Piqueteadero Porky nace como respuesta a la búsqueda de ingresos y trabajo para una familia humilde y campesina oriunda de Boyacá y Ubaté, que al darse cuenta del don culinario de la señora Primitiva, quién siempre había optado por utilizar la cocina como medio para trasmitir su amor por su familia, hicieron de esto una oportunidad de trabajo para todos.
A punta de trabajo y mucho amor, un día cualquiera sus dos hijos mayores Orlando y Alvaro tenían como mascota un marrano llamado Porky, este mismo fue el que impulso la preparación autónoma de la rellena, esa misma que hoy es catalogada la mejor de la ciudad, gracias al compartir de un conocido sobre la mejor receta. Desde esos momentos y con el apoyo familiar se comienza la producción de los alimentos en una casa construida por el trabajo de la señora Primitiva y don Heladio, lugar que permitió conocer a muchas personas, crear lazos de amistad, trabajo y gusto por la comida típica Boyacense.
Porky de la 105 más allá de significar y representar uno de los piqueteaderos más prestigiosos de la zona por sus excelentes productos, representa una historia e idea familiar que ha tenido éxito, en manos la señora Primitiva y su familia, nos permiten creer que soñar es posible y más aún que generar felicidad por medio de la comida si es real.
Porky es una empresa familiar que se ha construido a partir de un proceso de transformación, perseverancia y mucha fe. Hace más de 35 años en la localidad de Suba a raíz de la necesidad de sacar adelante una familia, la señora Primitiva Galindo y el señor Heladio Garzón, ese prospecto de campesinos colombianos luchadores, perseverantes y muy responsables, deciden comenzar un negocio de comida, con la venta básica de rellena, papa y cerveza en un rancherito que por más de diez años permitió comenzar a forjar este gran proyecto. Algunos clientes, una persona de apoyo de Doña Primi¨ cómo algunos le dicen y un par de canastos dieron los primeros pasos.
Esta actividad fue generando mayor clientela y de esa misma forma una proyección amplia de este gran proyecto. En la actualidad tres pisos de negocio, con 4 salones totalmente equipados y un gran equipo de trabajo dan vida al mejor piqueteadero de Bogotá. Se ha posicionado la prodigiosa rellena de doña Primitiva, al igual que se encuentra una variedad de platos que incluyen carnes, sopas típicas, picadas y gallina boyacense.
